Zaloguj się

Amrit Kebab. Zamów z dostawą!

Wpisz adres i znajdź restauracje w swojej okolicy
Dostawa
Odbiór osobisty

Chociaż kuchnia turecka polakom kojarzy się głównie z kebabem, nic w tym dziwnego skoro można go zjeść w każdym mieście, to jest ona znacznie bogatsza w potrawy również te bezmięsne jak hummus. Historia tej potrawy jest złożona, gdyż do jego wynalezienia przyznaje się wiele państw. Jednym z nich jest właśnie Turcja i to do niej się odniesiemy. Hummus można przygotować w domu, ale lepiej jest go zamówić przyrządzonego przez profesjonalistów. Restauracja Amrit Kebab w Warszawie serwuje najlepszy oraz inne potrawy kuchni tureckiej, które możesz zamówić poprzez stronę PizzaPortal.pl lub korzystając z dedykowanej aplikacji na smartfona. Zacznijmy od tego, czym jest dokładnie hummus. To past z ciecierzycy z dodatkiem masła sezamowego – Tahiti, czosnku, cytryny i przypraw. To proste i dość skromne danie to prawdziwy przysmak, który cały czas zyskuje nowych wielbicieli.

Zazwyczaj serwuje się go, jako przystawkę, która sprawdzi się podczas każdego posiłku niezależnie od pory dnia. Serwuje się go na dwa sposoby, ta bardziej znana w formie pasty a także, jako mieszanka całych nieroztartych ziaren ciecierzycy z resztą składników. Teraz może odrobina historii. Ziarna ciecierzycy spożywano już ponad 9 tysięcy lat temu na Bliskim Wschodzie i w Egipcie. Była również popularna w starożytnym Rzymie i Mezopotamii. Kto pierwszy zmieszał ziarna ciecierzycy z sezamem, niewiadomo. Jedna z legend głosi, że hummus z octem zamiast cytryny serwowano na dworze Saladyna, sułtana Egiptu. Ponoć jest nawet wzmianka o tej przekąsce w Biblii. Przepis na hummus z ciecierzycą, pastą sezamową, czosnkiem i sokiem z cytryny pochodzi z XVIII wiecznego Damaszku, czyli dzisiejszej Syrii. W menu Amrit Kebab znajdziesz potrawy z dodatkiem hummusu, który na pewno przypadną Ci do gustu. A zamówisz je poprzez stronę PizzaPortal.pl.

Amrit Kebab

Amrit Oriental Food. Pasta na diecie!

Hummus posiada dużą zawartość białka, głównie dzięki ciecierzycy, dlatego też jest bardzo popularny, jako zamiennik mięsa w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Nie zawiera on z kolei glutenu, więc mogą jeść go wszyscy Ci, co muszą się wystrzegać glutenu w swojej diecie. Hummus nadaje się również, jako zdrowa przekąska dla dzieci, ze względu na dużą zawartość witamin i składników mineralnych. Ciecierzyca zawiera także kwas foliowy oraz witaminy z grupy B, przez co wspomaga działanie układu nerwowego oraz odpornościowego. Kolejną zaletą tej wybornej pasty jest duża zawartość błonnika, który odgrywa ważną role w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego oraz cukrzycy typu II. Przyrządzenie hummusu jest dość proste. Moczoną przez całą noc ciecierzycę należy gotować w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej przez kilka godzin, zwykle 2-3 tak, aby jej ziarna dały się rozetrzeć w palcach. Schłodzoną ciecierzycę należy zmiksować blenderem razem z tahiną (masłem sezamowym). Kluczem do sukcesu jest idealnie gładka konsystencja. Następnie należy dodać sok z cytryny oraz wyciśnięty czosnek i przyprawy wg własnego uznania.

Amrit z Dostawą

Amrit Kebab. Dobrze zaserwowana przystawka

Hummus można podawać na wiele sposobów. Świeżo przyrządzony podajemy w miseczce lub rozsmarowujemy na talerzu. Przyprawy można dodać wcześniej podczas przygotowywania, lub posypać nimi już gotowe danie, tworząc na nim jakiś ładny wzór. W Turcji, tradycyjnie podaje się go z pitą, ale gdy nie mam jej akurat pod ręką można ją zastąpić macą, bagietką, krakersami lub nawet kawałkami warzyw. Pamiętajmy nie jedzmy hummusu sztućcami, będzie to oznaczać, że nie znamy kultury jedzenia tej potrawy. Hummus jest głęboko zakorzeniony w kulturze Turcji oraz państw Bliskiego Wschodu, więc będąc tam zastosujmy się do panujących tam zasad konsumpcji. W menu Amrit Kebab jest potrawa o nazwie Kanapka Falafel Extra, która w szczególności przypadła klientom do gustu. Pewnie za sprawą dodatku hummusu, ale także wyjątkowemu chlebkowi pita i reszcie dodatków. Zamów tą lub inną potrawę z Amrit Kebab z dostawą do domu lub pracy i ciesz się wyśmienitym smakiem oraz dobrym zdrowiem.