Zaloguj się

Hyyper Pizzeria. Zamów z dostawą

Wpisz adres i znajdź restauracje w swojej okolicy
Dostawa
Odbiór osobisty

Hyyper Pizzeria – kariera włoskiego sera!

Kuchnia włoska jest jedną z najsmaczniejszych a co za tym idzie najpopularniejszych kuchni świata. Jest tak za sprawą pizzy, makaronów, ale także samych produktów jak pomidory San Marzano czy też szynka parmeńska. Jest jednak jeden składnik, który znajduje się prawie we wszystkich włoskich potrawach, którym nadaje wyjątkowego smaku. Mowa oczywiście o serze. Włoski ser występuję w bardzo wielu odmianach i każda z nich pasuje do innego dania. Oto, krótka lista najpopularniejszych z nich oraz kilku, o których nigdy nie słyszeliście a warto ich spróbować. Włoskie sery najlepiej smakują ciągnące na pizzy, którą zamówisz z Hyyper Pizzeria poprzez stronę PizzaPortal.pl.

 

We Włoszech obecnie jest 400 gatunków serów. Wyrabia się je z mleka krowiego oraz owczego, a zależne jest to od położenia geograficznego. Na północy Włoch gdzie hoduje się bydło powstają sery z krowiego mleka w środkowej i południowej części kraju – z owczego. Każdy ser posiada własne logo, które jest tłoczone na jego skórce. Włoskie sery, często nazywane są włoskim złotem, zna cały świat. Jedne bardziej od nich. Jednym z kultowych już serów jest parmigiano reggiano, czyli parmezan. Chociaż można go kupić prawie w każdym miejscu na globie to tylko ten produkowany w okolicach Parmy, Regio nell’Emilia i Modeny jest oryginalny. Ser ten należy do twardych i jest produkowany z krowiego mleka tylko przez kilka miesięcy w roku – od kwietnia do Listopada. Dlaczego tylko wtedy? Jest to okres, gdy korowy wypasają się na pastwiskach. Ma on wyjątkową fakturą, pełną małych otworów i drobnych grudek. Jego smak jest bardzo wyrazisty, z lekko korzenną nutą. Jak na włoski ser jest on mało tłusty z dużą ilością białka oraz witamin i soli mineralnych. We włoskich domach gości on codziennie, jest dodawany do zup, sosów, mięs, sałatek, ale również, jako dodatek do dobrego wina. Bądź jak Włoch i spróbuj włoskiego parmezanu na makaronie lub pizzy. A zamówisz te dania z Hyyper Pizzeria z dostawą do domu już teraz!

Hyyper Pizzeria – z miłości do sera

Kolejny typowo włoski ser to Gorgonzola. Produkowany jest on w miejscowości o tej samej nazwie na północy Włoszech. Podobno ser powstała przypadkiem, gdy stary serowar zapomniał o przygotowaniu kręgu i zostawił go na noc przed serownią. Gdy już sobie o nim przypomniał ser pokryty był niebieskimi nitkami pleśni. Gorgonzola to tłusty ser o ostrym, pikantnym i intensywnym smaku. Występuje również w wersji odrobinę słodkawej. Ma intensywny zapach i w przeciwności do parmezanu jest serem miękkim. Dojrzewa przez kilka miesięcy, im dłużej tym jego smak będzie ostrzejszy. To bogaty w witaminy i minerały ser. Najlepiej sprawdza się w sosach oraz kremowych zup. Jako dodatek do drugiego dania najlepiej pasuje do ryb i czerwonych mięs. Może być dodatkiem do makaronów a także składnikiem sałatek i deski serów. W menu Hyyper Pizzeria na pewno znajdziesz ser, który przypadnie Ci do gustu.

Hyyper Pizzeria – ulubiony ser Włochów!

Ten ser chyba uwielbiają wszyscy, ma on bardzo neutralny smak i sprawdza siwe wszystkich rodzajach włoskich dań, od makaronów przez zapiekanki aż po pizzę. Jaki to ser? Oczywiście mozzarella. Oryginalna włoska nosi nazwę - mozzarella di bufala sampana i pochodzi z regionu Kampanii. Mleko do jego produkcji pochodzi od czarnych bawolic. Tą, którą zazwyczaj zobaczymy w sklepach jest produkowana z krowiego mleka i jej aromat nie jest taki intensywny. Ten ser jest wyjątkowy jeszcze pod innym względem – sprzedawany jest z postaci kulek, które zamoczone są w serwatce. Jest to miękki a nawet bardzo miękki ser, o elastycznych właściwościach. Smak jest bardzo delikatny, mleczny lekko słodkawy. Mozzarella jest bardzo bogata w wapń, białko oraz witaminy A i D. dodaje się go do słynnej sałatki caprese z pomidorami i bazylią. Włosi dodają ją obowiązkowo do pizzy, a także lasagni, tart, tostów. Świetnie smakuje zarówno po stopieniu, jak i na tradycyjnej kanapce. Mozzarellę znajdziesz na wszystkich pizzach w Hyyper Pizzeria, z której zamówisz poprzez stronę, PizzaPortal.pl.