Zaloguj się

La Nostra. Zamów z dostawą

Wpisz adres i znajdź restauracje w swojej okolicy
Dostawa
Odbiór osobisty

La Nostra – najlepsza jest pasta i basta!

Myśląc kuchni włoskiej w pierwszej kolejności namyśl przychodzi nam pizza, ale zaraz za nią jest pasta, czyli makarony we wszelakim kształcie z aromatycznymi sosami. Chociaż najsłynniejsza dania z tego mącznego przysmaku pochodzą z Włoszech to makarony występują w każdej kuchni na świecie a ich historia jest długa i zakręcona niczym same makarony. We włoskiej wersji spróbujesz ich zamawiając z restauracji La Nostra. Teraz można to zrobić poprzez stronę PizzaPortal.pl lub korzystając z dedykowanej aplikacji na smartfona.

Makaron jest jednym z najstarszych produktów jedzonych przez człowieka. Wykopaliska w Chinach potwierdziły, że makaron jedzono już 4000 tysiące lat temu. Według legendy do Europy miał sprowadzić go Marco Polo, jednak inne źródła mówią, iż był on znany już starożytnym rzymianom. Ta prosta potrawa składająca się z mąki i wody, która potem jest suszona była znana też ludom arabskim. I to podobno właśnie od nich trafiła ona na stary kontynent. Teorii na temat skąd wziął się makaron jest chyba tyle samo co rodzajów makaronów. Jedno jest pewne, obecnie to włosi są królami makaronu. Dziś kuchnia włoska rozróżnia blisko sto jego rodzajów. Włosi produkują swój makaron z mąki wytwarzanej z twardej pszenicy durum, czyli semoliny. Ma ona lepszy smak inny kolor oraz więcej właściwości odżywczych. Na każde 100 gram makaronu trafia jedno jajko. Włosi są fanami barwienia makaronów naturalnymi barwnikami jak np. sok z buraków, szpinakiem, pomidorami a także czarnym barwnikiem z kałamarnic. Również kształt ma swoje miejsce we włoskich sercach. Od kształtu makaronu zależy z czym go podamy. Pewne makarony, np. tagliatelle, lepiej pasują do gęstych sosów śmietanowych, inne do mięsno-warzywnych - np. penne. Większe, o bardziej złożonym i czasami zabawnym kształcie, używane są do zapiekanek czy sałatek, a te drobne do zup. Pomysłów na łączenie makaronów z sosami jest mnóstwo a kilka naprawdę wyśmienitych znajdziesz w menu La Nostra.

La Nostra – przewodnik po makaronach.

Trudno byłoby poznać i nauczyć się wszystkich makaronów, ale warto zapoznać się z kilkoma najbardziej znanymi by wiedzieć jak wyglądają i z czym najlepiej smakują. Oto kilka z nich: Linguini to cienkie, długie paseczki, przypominające spłaszczone spaghetti (wł. małe języczki). Makaron ten jest niezwykle delikatny, dlatego też podawany jest z lekkimi sosami kremowymi z dodatkiem np. pietruszki, cytryny bądź czosnku. Tagliatelle to dwa razy szersze od fettuccine długie wstążki makaronu. Przed wyschnięciem makaron jest zwijany i formowany w "gniazdka". Doskonale nadaje się do sosów śmietanowych. Lasagne - to duże płaty makaronowe, w kształcie prostokątów, ale również nazwa potrawy. Najsłynniejsze danie na bazie tego makaronu to lasagne po bolońsku - płaty makaronu przekładane są mięsem duszonym w sosie pomidorowym i zapiekane z serem. Spaghetti to najsłynniejszy włoski makaron w postaci długich cienkich nitek, zazwyczaj serwowany z sosem pomidorowym. Spaghetti występuje również w różnych kolorach: zielonym (szpinakowy), czerwonym (pomidorowy lub paprykowy), czarnym (barwiony atramentem z mątwy). Pasta po włosku w Twoim domu? Tak, to możliwe wystarczy wejść na stronę PizzaPortal.pl i zamówić z dostawą z restauracji La Nostra swoje ulubione danie.

La Nostra – dieta z pastą to nie makaron na uszy!

Jeżeli nasza dieta jest dobrze skomponowana i zbilansowana to może w niej zagościć również makaron. W makaronie znajdziemy węglowodany, ale również białko dzięki czemu jest on świetnym źródłem energii. Oczywiście trzeba wybrać odpowiedni makaron, nie każdy będzie dawał nam takie korzyści. Dietetycy polecają makaron wytwarzany z maki razowej, czyli takiej z pełnego przemiału a także pszennej lub żytniej w której znajdziemy dużą ilość błonnika oraz niski indeks glikemiczny. Jedząc odpowiedni makaron możemy w łatwy sposób kontrolować poziom cukru we krwi a co za tym idzie nie będziemy tyć a wręcz przeciwnie możemy nawet stracić na wadze. Idealna pasta dla naszego zdrowia to makaron z pszenicy durum z dodatkiem warzyw oraz chudego mięsa. Trzymanie się tych składników na pewno pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie oraz samopoczucie a w dodatku zaspokoi nasz głód. Wybierz restaurację La Nostra na swój następny posiłek i zamów wyśmienite dania kuchni włoskiej.